Retour aux recettes
Recette

Muffins aux blancs d'oeuf

Pour :
8 muffins
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min
Poids total :
597 g

Ingrédients

  • 6 Blancs d'oeuf
  • 120 g Farine
  • 120 g Sucre
  • 100 g Beurre
  • 50 g Pépites de chocolat
  • 3 g Poudre à lever

Préparation

  1. Montez 6 blancs d’oeuf en neige.
  2. Faire fondre 100 g de beurre au bain-marie.
  3. Mélangez 120 g de farine, 1 cuillère à café de poudre à lever et 120 g de sucre.
  4. Ajoutez le beurre fondu au mélange de farine-sucre.
  5. Ajoutez délicatement les blancs d’oeuf en neige.
  6. Ajoutez 50 g de pépites de chocolat.
  7. Faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Par portion : 1 portion de 8 g

Valeurs calculées sans : Poudre à lever (données nutritionnelles indisponibles).

Protéines
0,51g
0,85 % de la journée
Fibres
0,11g
0,37 % de la journée
Lipides
1,33g
1,66 % de la journée
Glucides
3,15g
dont sucres 1,97 g
1,05 % de la journée

Vitamines & minéraux

Nutriments par portion % journalier
Vitamine A ★★★ 12,5 µg 1,79 %

Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.