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Chocolat

« Améliore le moral »

Le chocolat noir, riche en cacao, est bien plus qu’une gourmandise. Il apporte du magnésium, du fer et des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes. Consommé avec mesure, il soutient le moral, la concentration et contribue à la santé du cœur. Plus il est riche en cacao, plus il concentre ses bienfaits et moins il contient de sucre.

Bienfaits

Améliore la mémoire

À savoir

Le chocolat reste calorique et sucré, surtout au lait ou blanc. Il contient aussi de la théobromine, légèrement stimulante : évitez d'en abuser le soir si vous y êtes sensible.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : portion (50 g)

17,1g

21,38 %

Lipides

2,98g

9,93 %

Fibres

25,2g

8,4 %

Glucides

3,79g

6,32 %

Protéines

Vitamines & minéraux

Portion : portion (50 g)

Nutriments	pour 100 g	par portion	% journalier
Manganèse ★★★	0,83 mg	0,41 mg	20,5 %
Cuivre ★★★	0,66 mg	0,33 mg	19,41 %
Fer ★★★	4,96 mg	2,48 mg	17,71 %
Phosphore ★★★	227 mg	113,5 mg	16,21 %
Magnésium ★★★	93,2 mg	46,6 mg	11,95 %

Aliments associés (5) Visualiser

Variantes de Chocolat (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

Chocolat 40% portion : portion (50 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Lipides ★★★	33,1 g	16,55 g	20,69 %
Fibres ★★★	8,76 g	4,38 g	14,6 %
Glucides ★★★	51,4 g	25,7 g	8,57 %
Protéines ★★★	6,39 g	3,19 g	5,32 %
Fer ★★★	4,35 mg	2,17 mg	15,5 %
Phosphore ★★★	186 mg	93 mg	13,29 %
Magnésium ★★★	130 mg	65 mg	16,67 %

Chocolat 50% portion : portion (50 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Lipides ★★★	29,6 g	14,8 g	18,5 %
Fibres ★★★	8,31 g	4,16 g	13,87 %
Glucides ★★★	53 g	26,5 g	8,83 %
Protéines ★★★	5,98 g	2,99 g	4,98 %
Manganèse ★★★	1,2 mg	0,6 mg	30 %
Cuivre ★★★	1 mg	0,5 mg	29,41 %
Fer ★★★	3,5 mg	1,75 mg	12,5 %
Phosphore ★★★	190 mg	95 mg	13,57 %
Magnésium ★★★	100 mg	50 mg	12,82 %

Chocolat 70% portion : portion (50 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Lipides ★★★	46,3 g	23,15 g	28,94 %
Fibres ★★★	12,8 g	6,4 g	21,33 %
Glucides ★★★	26,9 g	13,45 g	4,48 %
Protéines ★★★	10,4 g	5,2 g	8,67 %
Manganèse ★★★	1,7 mg	0,85 mg	42,5 %
Cuivre ★★★	1,6 mg	0,8 mg	47,06 %
Fer ★★★	11 mg	5,5 mg	39,29 %
Phosphore ★★★	280 mg	140 mg	20 %
Magnésium ★★★	200 mg	100 mg	25,64 %

Chocolat au lait portion : portion (50 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Lipides ★★★	30,8 g	15,4 g	19,25 %
Fibres ★★★	2,9 g	1,45 g	4,83 %
Glucides ★★★	58,9 g	29,45 g	9,82 %
Protéines ★★★	7,5 g	3,75 g	6,25 %
Manganèse ★★★	0,35 mg	0,17 mg	8,5 %
Cuivre ★★★	0,29 mg	0,14 mg	8,24 %
Fer ★★★	3,6 mg	1,8 mg	12,86 %
Phosphore ★★★	230 mg	115 mg	16,43 %
Magnésium ★★★	59 mg	29,5 mg	7,56 %

Chocolat blanc portion : Portion (50 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Lipides ★★★	34,2 g	17,1 g	21,38 %
Fibres ★★★	1 g	0,5 g	1,67 %
Glucides ★★★	57,1 g	28,55 g	9,52 %
Protéines ★★★	6,16 g	3,08 g	5,13 %
Manganèse	traces	—	—
Cuivre	traces	—	—
Fer	0,2 mg	0,1 mg	0,71 %
Phosphore ★★★	230 mg	115 mg	16,43 %
Magnésium ★★★	26,5 mg	13,25 mg	3,4 %