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Chocolat

« Améliore le moral »

Le chocolat noir, riche en cacao, est bien plus qu’une gourmandise. Il apporte du magnésium, du fer et des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes.
Consommé avec modération, il soutient le moral, la concentration et contribue à la santé du cœur.

Plus il est riche en cacao, plus il concentre ses bienfaits et moins il contient de sucre.

Bienfaits

  • Améliore la mémoire

À savoir

Le chocolat reste calorique et sucré, surtout au lait ou blanc. Il contient aussi de la théobromine, légèrement stimulante : évitez d'en abuser le soir si vous y êtes sensible.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : portion (50 g)
Protéines
3,8g
6,3 % de la journée
Fibres
3g
9,9 % de la journée
Lipides
17,1g
21,4 % de la journée
Glucides
25,2g
dont sucres 22,6 g
8,4 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : portion (50 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Manganèse ★★★ 0,8 mg 0,4 mg 20,5 % de la journée
Cuivre ★★★ 0,7 mg 0,3 mg 19,4 % de la journée
Fer ★★★ 5 mg 2,5 mg 17,7 % de la journée
Phosphore ★★★ 227 mg 113,5 mg 16,2 % de la journée
Magnésium ★★★ 93,2 mg 46,6 mg 12 % de la journée
Aliments associés (5) Visualiser

Variantes de Chocolat (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Chocolat 40% portion : portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 6,4 g 3,2 g 5,3 % de la journée
    Fibres ★★★ 8,8 g 4,4 g 14,6 % de la journée
    Lipides ★★★ 33,1 g 16,6 g 20,7 % de la journée
    Glucides ★★★ 51,4 g 25,7 g 8,6 % de la journée
    Fer ★★★ 4,4 mg 2,2 mg 15,5 % de la journée
    Phosphore ★★★ 186 mg 93 mg 13,3 % de la journée
    Magnésium ★★★ 130 mg 65 mg 16,7 % de la journée
  • Chocolat 50% portion : portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 6 g 3 g 5 % de la journée
    Fibres ★★★ 8,3 g 4,2 g 13,9 % de la journée
    Lipides ★★★ 29,6 g 14,8 g 18,5 % de la journée
    Glucides ★★★ 53 g 26,5 g 8,8 % de la journée
    Manganèse ★★★ 1,2 mg 0,6 mg 30 % de la journée
    Cuivre ★★★ 1 mg 0,5 mg 29,4 % de la journée
    Fer ★★★ 3,5 mg 1,8 mg 12,5 % de la journée
    Phosphore ★★★ 190 mg 95 mg 13,6 % de la journée
    Magnésium ★★★ 100 mg 50 mg 12,8 % de la journée
  • Chocolat 70% portion : portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 10,4 g 5,2 g 8,7 % de la journée
    Fibres ★★★ 12,8 g 6,4 g 21,3 % de la journée
    Lipides ★★★ 46,3 g 23,2 g 28,9 % de la journée
    Glucides ★★★ 26,9 g 13,5 g 4,5 % de la journée
    Manganèse ★★★ 1,7 mg 0,9 mg 42,5 % de la journée
    Cuivre ★★★ 1,6 mg 0,8 mg 47,1 % de la journée
    Fer ★★★ 11 mg 5,5 mg 39,3 % de la journée
    Phosphore ★★★ 280 mg 140 mg 20 % de la journée
    Magnésium ★★★ 200 mg 100 mg 25,6 % de la journée
  • Chocolat au lait portion : portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 7,5 g 3,8 g 6,3 % de la journée
    Fibres ★★★ 2,9 g 1,5 g 4,8 % de la journée
    Lipides ★★★ 30,8 g 15,4 g 19,3 % de la journée
    Glucides ★★★ 58,9 g 29,5 g 9,8 % de la journée
    Manganèse ★★★ 0,4 mg 0,2 mg 8,5 % de la journée
    Cuivre ★★★ 0,3 mg 0,1 mg 8,2 % de la journée
    Fer ★★★ 3,6 mg 1,8 mg 12,9 % de la journée
    Phosphore ★★★ 230 mg 115 mg 16,4 % de la journée
    Magnésium ★★★ 59 mg 29,5 mg 7,6 % de la journée
  • Chocolat blanc portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 6,2 g 3,1 g 5,1 % de la journée
    Fibres ★★★ 1 g 0,5 g 1,7 % de la journée
    Lipides ★★★ 34,2 g 17,1 g 21,4 % de la journée
    Glucides ★★★ 57,1 g 28,6 g 9,5 % de la journée
    Manganèse traces — —
    Cuivre traces — —
    Fer 0,2 mg 0,1 mg 0,7 % de la journée
    Phosphore ★★★ 230 mg 115 mg 16,4 % de la journée
    Magnésium ★★★ 26,5 mg 13,3 mg 3,4 % de la journée