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Aliment · Légumes

Maïs

Bienfaits

  • Préserve la santé des yeux
  • Favorise la santé des intestins
  • Protège la prostate
  • Régularise la glycémie

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : Portion (80 g)
Fibres
2,5g
8,3 % de la journée
Glucides
14,6g
4,9 % de la journée
Protéines
2,1g
3,6 % de la journée
Lipides
1,3g
1,7 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : Portion (80 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Sodium ★★★ 236 mg 188,8 mg 37,8 % de la journée
Vitamine B9 ★★★ 75 µg 60 µg 18,2 % de la journée
Magnésium ★★★ 26,9 mg 21,5 mg 5,5 % de la journée
Potassium ★★★ 224 mg 179,2 mg 5,1 % de la journée
Vitamine C ★★★ 2,1 mg 1,7 mg 1,7 % de la journée
Vitamine B1 0,02 mg 0,01 mg 0,8 % de la journée
Aliments associés (3) Visualiser

Variantes de Maïs (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Farine de maïs portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 1,9 g 1 g 3,2 % de la journée
    Glucides ★★★ 80,9 g 40,5 g 13,5 % de la journée
    Protéines ★★★ 5,6 g 2,8 g 4,7 % de la journée
    Lipides 1,4 g 0,7 g 0,9 % de la journée
    Sodium 1 mg 0,5 mg 0,1 % de la journée
    Magnésium ★★★ 18 mg 9 mg 2,3 % de la journée
    Potassium ★★★ 90 mg 45 mg 1,3 % de la journée
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Vitamine B1 ★★★ 0,1 mg 0,04 mg 3,1 % de la journée
  • Fécule de maïs portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 0,9 g 0,5 g 1,5 % de la journée
    Glucides ★★★ 90,4 g 45,2 g 15,1 % de la journée
    Protéines 0,3 g 0,1 g 0,2 % de la journée
    Lipides 0,1 g 0,03 g 0,04 % de la journée
    Sodium 9 mg 4,5 mg 0,9 % de la journée
    Vitamine B9 1 µg 0,5 µg 0,2 % de la journée
    Magnésium 3 mg 1,5 mg 0,4 % de la journée
    Potassium 3 mg 1,5 mg 0,04 % de la journée
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Vitamine B1 0 mg 0 mg 0 % de la journée
  • Son de maïs portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 79 g 39,5 g 131,7 % de la journée
    Glucides ★★★ 6,7 g 3,3 g 1,1 % de la journée
    Protéines ★★★ 8,4 g 4,2 g 7 % de la journée
    Lipides 0,9 g 0,5 g 0,6 % de la journée
    Sodium 7 mg 3,5 mg 0,7 % de la journée
    Magnésium ★★★ 64 mg 32 mg 8,2 % de la journée
    Potassium 44 mg 22 mg 0,6 % de la journée
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Vitamine B1 0,01 mg 0,01 mg 0,8 % de la journée