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Aliment · Légumes

Maïs

Bienfaits

  • Préserve la santé des yeux
  • Favorise la santé des intestins
  • Protège la prostate
  • Régularise la glycémie

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : Portion (80 g)
2,48g
8,27 %
Fibres
14,64g
4,88 %
Glucides
2,13g
3,55 %
Protéines
1,34g
1,68 %
Lipides

Vitamines & minéraux

Portion : Portion (80 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Sodium ★★★ 236 mg 188,8 mg 37,76 %
Vitamine B9 ★★★ 75 µg 60 µg 18,18 %
Magnésium ★★★ 26,9 mg 21,52 mg 5,52 %
Potassium ★★★ 224 mg 179,2 mg 5,12 %
Vitamine C ★★★ 2,1 mg 1,68 mg 1,68 %
Vitamine B1 0,015 mg 0,01 mg 0,77 %
Aliments associés (3) Visualiser

Variantes de Maïs (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Farine de maïs portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 1,9 g 0,95 g 3,17 %
    Glucides ★★★ 80,9 g 40,45 g 13,48 %
    Protéines ★★★ 5,59 g 2,79 g 4,65 %
    Lipides 1,39 g 0,69 g 0,86 %
    Sodium 1 mg 0,5 mg 0,1 %
    Magnésium ★★★ 18 mg 9 mg 2,31 %
    Potassium ★★★ 90 mg 45 mg 1,29 %
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 %
    Vitamine B1 ★★★ 0,074 mg 0,04 mg 3,08 %
  • Fécule de maïs portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 0,9 g 0,45 g 1,5 %
    Glucides ★★★ 90,4 g 45,2 g 15,07 %
    Protéines 0,26 g 0,13 g 0,22 %
    Lipides 0,05 g 0,03 g 0,04 %
    Sodium 9 mg 4,5 mg 0,9 %
    Vitamine B9 1 µg 0,5 µg 0,15 %
    Magnésium 3 mg 1,5 mg 0,38 %
    Potassium 3 mg 1,5 mg 0,04 %
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 %
    Vitamine B1 0 mg 0 mg 0 %
  • Son de maïs portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 79 g 39,5 g 131,67 %
    Glucides ★★★ 6,65 g 3,33 g 1,11 %
    Protéines ★★★ 8,36 g 4,18 g 6,97 %
    Lipides 0,92 g 0,46 g 0,57 %
    Sodium 7 mg 3,5 mg 0,7 %
    Magnésium ★★★ 64 mg 32 mg 8,21 %
    Potassium 44 mg 22 mg 0,63 %
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 %
    Vitamine B1 0,01 mg 0,01 mg 0,77 %