Asthme
L'asthme est une inflammation chronique des bronches. Il se contrôle avec un traitement médical. L'alimentation peut réduire la fréquence et l'intensité des crises.
L’asthme est une affection respiratoire chronique qui touche les bronches : en présence d’un déclencheur, elles s’enflamment, sécrètent du mucus et se resserrent, provoquant la crise (sifflement, essoufflement, oppression thoracique).
Le traitement médical est indispensable dans l’asthme modéré à sévère : bronchodilatateurs et corticoïdes inhalés restent les piliers. Ne jamais les arrêter sans avis médical.
Sur le plan alimentaire, l’enjeu est anti-inflammatoire : privilégier les oméga-3 (sardines, maquereaux, saumon, lin, noix), les antioxydants (fruits et légumes colorés), et réduire les oméga-6 industriels. Le thym, la menthe poivrée et l’origan, en tisane ou en cuisine, apportent des principes actifs reconnus pour leur action apaisante sur les voies respiratoires.
Causes & mécanismes
- Hyperréactivité des voies respiratoires : les bronches réagissent de façon exagérée à des déclencheurs (allergènes, effort, froid, pollution).
- Inflammation chronique de la paroi bronchique, souvent d'origine allergique (acariens, pollens, moisissures, poils).
- Déséquilibre oméga-6/oméga-3 : trop d'oméga-6 (huiles végétales industrielles) aggrave l'inflammation bronchique.
- Additifs alimentaires : les sulfites (vin, charcuterie) et le glutamate de sodium peuvent déclencher des crises chez certaines personnes.
Facteurs de risque
- Allergènes
- Pollution atmosphérique
- Prédisposition génétique
- Tabac actif et passif
Symptômes
- Eczéma
- Essoufflements
- Eternuements
- Nez qui coule
- Sifflement des voies respiratoires
- Toux
- Douleur dans la poitrine
Qui est concerné ? En France, l'asthme touche environ 4 millions de personnes, soit près de 6 à 7 % des adultes et jusqu'à 10 % des enfants. Il débute souvent dans l'enfance.