Anémie
L'anémie, c'est un manque de globules rouges ou d'hémoglobine. Le résultat : fatigue profonde, essoufflements, teint pâle. Souvent corrigeable par l'alimentation.
L’anémie est caractérisée par une carence en hémoglobine, cette protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène des poumons vers les cellules. Moins d’hémoglobine, c’est moins d’oxygène partout : d’où la fatigue chronique, les palpitations à l’effort et la pâleur.
La carence en fer est la cause la plus fréquente, notamment chez les femmes en âge de procréer avec des règles abondantes. La carence en B12 (souvent chez les végétaliens) et en folates donnent quant à elles une anémie dite mégaloblastique.
Le fer alimentaire d’origine animale (fer héminique) s’absorbe bien mieux que le fer végétal. Pour les végétariens, la règle est simple : combiner systématiquement les sources de fer végétal (lentilles, pois chiches, tofu) avec de la vitamine C au même repas.
Causes & mécanismes
- Carence en fer : cause la plus fréquente, liée à des règles abondantes, une alimentation pauvre en fer ou une mauvaise absorption intestinale.
- Carence en vitamine B12 ou en folates (B9) : indispensables à la fabrication de globules rouges fonctionnels.
- Pertes sanguines chroniques : saignements digestifs, règles prolongées, don du sang fréquent.
- Maladies chroniques : certaines pathologies réduisent la production ou la durée de vie des globules rouges.
Facteurs de risque
- Carence en vitamine B9
- Règles abondantes
- Carence en vitamine C
- Régime végétarien ou végétalien sans compensation
Symptômes
- Fatigue
- Pâleur
- Essoufflements
- Fréquence cardiaque élevée
- Bourdonnements
- Chute de cheveux
- Difficultés respiratoires
- Mauvaise cicatrisation
- Faiblesse musculaire
- Baisse de concentration
Qui est concerné ? Elle touche particulièrement les jeunes enfants, les adolescentes et femmes menstruées. Près de 25% des femmes souffrent de carence en fer, mais 5% de la population en France présente une anémie.