Plante médicinale
Ortie
« Une plante dépurative et fortifiante qui ne manque pas de piquants »
L’ortie est reminéralisante, redonne de la vitalité et aide à néttoyer l’organisme en douceur. L’ortie est alcanisante, elle neutralisante ainsi l’acidité qui est néfaste pour les tissus articulaires. C’est un puissant anti-inflammatoire pour soulager les douleurs d’arthrose.
Utilisation
* Délicieuse en soupe de jeunes pousses, elle est connue pour ses propriétés toniques : mélanger pour 4 personnes 500 g de feuilles d'orties, 1 oignon, 1 pomme de terre, ail, huile d'olive, sel et du bouillon, puis mixer. ** Préparation houmous : Lentilles corailles avec un oignon, sel, poivre, huile d'olive. Mixer le tout.