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Recette
Tarte aux amandes et framboises
- Pour :
- 8 personnes
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 30 min
- Poids total :
- 1225 g
Ingrédients
- 20 cl Eau
- 350 g Framboise
- 150 g Sucre
- 5 g Oeufs
- 100 g Beurre
- 300 g Poudre d'amande
- 300 g Farine
Préparation
- Préparez la pâte brisée maison en mélangeant 300 g de farine avec 150 g de beurre ramolli
- Ajoutez un demi-verre d’eau pour former un boule bien souple.
- Bien battre les 150 g de sucre avec les 5 oeufs.
- Ajoutez 300 g de poudre d’amande au mélange Sucre-Oeufs.
- Etalez la pâte brisée dans le fond d’un plat à tarte et piquez à la fourchette.
- Ajoutez le mélange Sucre-Oeufs-Amandes sur la pâte brisée.
- Déposez les framboises sur le dessus du mélange.
- Cuire 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 8)Protéines
13,3g
22,1 % de la journée
Fibres
7,9g
26,3 % de la journée
Lipides
30,4g
38 % de la journée
Glucides
51,7g
dont sucres 23,3 g
17,2 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine E ★★★ | 9,2 mg | 92 % |
| Manganèse ★★★ | 1,2 mg | 60,5 % |
| Phosphore ★★★ | 254,7 mg | 36,4 % |
| Magnésium ★★★ | 122,1 mg | 31,3 % |
| Vitamine B9 ★★★ | 68,6 µg | 20,8 % |
| Vitamine A ★★★ | 120,8 µg | 17,3 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 0,8 mg | 16,2 % |
| Potassium ★★★ | 448,3 mg | 12,8 % |
| Calcium ★★★ | 117,8 mg | 12,4 % |
| Vitamine B2 ★★★ | 0,2 mg | 9,4 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.