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Recette
Galettes de cookies
C'est une variante de la galette charentaise en plus moelleux
- Pour :
- 3 galettes
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 60 min
- Poids total :
- 2021 g
Ingrédients
- 4 Oeufs
- 180 g Margarine
- 200 g Sucre
- 2 sachets de Sucre vanillé
- 300 g Farine
- 6 g Levure
- 150 g Poudre d'amande
- 150 g Poudre de noisettes
- 10 g Cannelle
- 300 g Compote de pomme
- 70 g Miel
- 300 g Pépites de chocolat
- 50 g Noisettes
- 50 g Noix
Préparation
- Mettre 180 g de margarine.
- Ajoutez 250 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé.
- Ajoutez 100 g de miel.
- Ajoutez 300 g de compote de pomme bio.
- Mélangez le tout au batteur
- Ajoutez 4 oeufs entier.
- Mélangez au fouet.
- Ajoutez 300 g de farine avec un sachet de levure.
- Incorporez 150 g d’amandes en poudre et 150 g de noisettes en poudre.
- Une fois le tout bien mélangé, ajoutez 300 g de pépites de chocolat.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de canelle.
- Ajoutez quelques noisettes et noix.
- Ajoutez 300 g de pépites de chocolat.
- Déposez un tiers de la pâte dans un moule à tarte sur une feuille sulfurisée.
- Enfournez les galettes thermostat 6 (180°C) pendant 20 minutes chacune.
- Bonne dégustation
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 24)Valeurs calculées sans : Levure (données nutritionnelles indisponibles).
Protéines
6,63g
11,05 % de la journée
Fibres
3,75g
12,5 % de la journée
Lipides
18,34g
22,93 % de la journée
Glucides
30,28g
dont sucres 19,84 g
10,09 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine E ★★★ | 3,83 mg | 38,3 % |
| Phosphore ★★★ | 129,9 mg | 18,56 % |
| Magnésium ★★★ | 51,66 mg | 13,25 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 0,46 mg | 9,2 % |
| Potassium ★★★ | 251,07 mg | 7,17 % |
| Vitamine B9 ★★★ | 19,69 µg | 5,97 % |
| Calcium ★★★ | 50,27 mg | 5,29 % |
| Vitamine B6 ★★★ | 0,08 mg | 5 % |
| Vitamine A ★★★ | 30,15 µg | 4,31 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.