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Recette
Cubes de potimarron au four
Cubes de potirron cuits au four.
- Pour :
- 4 personnes
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 20 min
- Poids total :
- 1243 g
Ingrédients
- 1 Potimarron
- 5 g Herbes de provence
- 3 c. à soupe (30 g) Huile d'olive
- 1 c.à.s. Curry
Préparation
- Coupez le potiron en 2 et retirez les graines. Puis coupez à nouveau en trois pour faciliter l’épluchage.
- Retirez la peau de chaque morceau en dirigeant toujours le couteau vers le bas.
- Coupez en petits cubes de 1,5 cm.
- Mettez au four sur une feuille de papier sulfurisée et parsemez de sel et d’herbes de votre choix (origan).
- Laissez cruire th 6 (180°C) pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 4)Protéines
3,63g
6,05 % de la journée
Fibres
6,96g
23,2 % de la journée
Lipides
8,76g
10,95 % de la journée
Glucides
20,98g
dont sucres 10,55 g
6,99 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine A ★★★ | 1330,33 µg | 190,05 % |
| Vitamine E ★★★ | 6,76 mg | 67,6 % |
| Potassium ★★★ | 1038,03 mg | 29,66 % |
| Vitamine C ★★★ | 26,64 mg | 26,64 % |
| Manganèse ★★★ | 0,41 mg | 20,5 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 0,89 mg | 17,8 % |
| Vitamine K ★★★ | 15,86 µg | 17,62 % |
| Cuivre ★★★ | 0,28 mg | 16,47 % |
| Vitamine B3 ★★★ | 2,36 mg | 15,73 % |
| Phosphore ★★★ | 92,05 mg | 13,15 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.