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Recette
Gateau au chocolat maison
Recette de gâteau moelleux au chocolat qui se réalise dans le sens inverse des habitudes avec la farine à la fin. C'est une recette délicieuse à ne pas manquer.
- Pour :
- 10 personnes
- Préparation :
- 30 min
- Cuisson :
- 20 min
- Poids total :
- 1100 g
Ingrédients
- 8 oeuf (480 g) Oeufs
- 120 g Sucre
- 300 g Chocolat 70%
- 50 g Farine
- 150 g Beurre
Préparation
- Mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre.
- Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez fondre le beurre en morceaux.
- Ajoutez les blancs d’oeuf montés en neige.
- Ajoutez la farine.
- Faire cuire 20 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 10)Protéines
9,91g
16,52 % de la journée
Fibres
4,01g
13,37 % de la journée
Lipides
31,11g
38,89 % de la journée
Glucides
23,74g
dont sucres 17,54 g
7,91 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine A ★★★ | 219,06 µg | 31,29 % |
| Phosphore ★★★ | 188,81 mg | 26,97 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 0,91 mg | 18,2 % |
| Magnésium ★★★ | 67,39 mg | 17,28 % |
| Vitamine B2 ★★★ | 0,26 mg | 16,25 % |
| Sodium ★★★ | 64,88 mg | 12,98 % |
| Vitamine B12 ★★★ | 0,44 µg | 11 % |
| Vitamine E ★★★ | 1,04 mg | 10,4 % |
| Oméga-6 ★★★ | 1,33 g | 9,5 % |
| Potassium ★★★ | 307,07 mg | 8,77 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.