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Recette
Laitières au chocolat
- Pour :
- 6 personnes
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 45 min
- Poids total :
- 1452 g
Ingrédients
- 1 litre de Lait
- 200 g Chocolat noir
- 6 jaunes d'oeuf
- 150 g Sucre
Préparation
- Faites fondre 1 litre de lait et 200 g de chocolat.
- Mélangez 6 jaunes d’oeuf avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange de chocolat-lait sur les jaunes d’oeuf.
- Remettez le tout sur le feu à épaissir pendant quelques minutes.
- Déposez le tout dans des petits pots dans un plat au four couvert des 2/3 d’eau.
- Cuire pendant 40 minutes au four thermostat 6 (180°C).
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 6)Protéines
11,4g
19 % de la journée
Fibres
4,27g
14,23 % de la journée
Lipides
23,12g
28,9 % de la journée
Glucides
42,28g
dont sucres 39 g
14,09 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Phosphore ★★★ | 265,4 mg | 37,91 % |
| Cuivre ★★★ | 0,56 mg | 32,94 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 1,48 mg | 29,6 % |
| Vitamine B12 ★★★ | 1,13 µg | 28,25 % |
| Fer ★★★ | 3,91 mg | 27,93 % |
| Calcium ★★★ | 232,91 mg | 24,52 % |
| Vitamine B2 ★★★ | 0,39 mg | 24,38 % |
| Magnésium ★★★ | 86,34 mg | 22,14 % |
| Zinc ★★★ | 1,93 mg | 17,55 % |
| Potassium ★★★ | 523,34 mg | 14,95 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.