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Aliment · Graines
Graines de chia
« Apporte des protéines, fibres et vitamines intéressantes »
Les graines de chia sont de minuscules graines venues d’Amérique centrale. Malgré leur taille, elles sont riches en fibres, en oméga-3 végétaux et en protéines.
Au contact d’un liquide, elles gonflent et forment un gel rassasiant, parfait en pudding.
Elles soutiennent la digestion et prolongent la sensation de satiété.
Bienfaits
- Protège le cœur
- Réduit le taux de cholestérol
- Régularise la glycémie
- Renforce les os (riche en calcium et magnésium)
- Santé des intestins
À savoir
Très riches en fibres, elles demandent à boire suffisamment d'eau pour être bien tolérées. Commencez par de petites quantités si vous n'y êtes pas habitué.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : 1 cuillère à soupe (15 g)Protéines
2,9g
19,5g
4,9 % de la journée
Fibres
5,2g
34,4g
17,2 % de la journée
Lipides
4,6g
30,7g
5,8 % de la journée
Glucides
1,2g
7,7g
0,4 % de la journée
Vitamines & minéraux
Portion : 1 cuillère à soupe (15 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Oméga-3 ★★★ | 17,8 g | 2,7 g | 178 % de la journée |
| Manganèse ★★★ | 2,7 mg | 0,4 mg | 20,5 % de la journée |
| Phosphore ★★★ | 860 mg | 129 mg | 18,4 % de la journée |
| Magnésium ★★★ | 335 mg | 50,3 mg | 12,9 % de la journée |
| Calcium ★★★ | 631 mg | 94,7 mg | 10 % de la journée |
| Fer ★★★ | 7,7 mg | 1,2 mg | 8,3 % de la journée |
| Zinc ★★★ | 4,6 mg | 0,7 mg | 6,3 % de la journée |
| Potassium ★★★ | 407 mg | 61,1 mg | 1,7 % de la journée |