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Recette
Haricots verts vapeur
Faites le plein de fibres
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Poids total :
- 520 g
Ingrédients
- 500 g Haricots vert
- 1 c. à soupe (10 g) Huile d'olive
- 10 g 1 cuillère à soupe de graines mixées
Préparation
- Faites cuire les haricots verts coupés en quatre à la vapeur.
- Mettez-les à refroidrir dans un bol en verre.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive verte.
- Assaisonnez avec une pincée de fleur de sel et une cuillère à soupe de mélange de graines mixées.
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 5)Protéines
2,56g
4,27 % de la journée
Fibres
4,26g
14,2 % de la journée
Lipides
3,1g
3,88 % de la journée
Glucides
3,14g
dont sucres 0,02 g
1,05 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine K ★★★ | 17,27 µg | 19,19 % |
| Manganèse ★★★ | 0,25 mg | 12,5 % |
| Vitamine B9 ★★★ | 34,28 µg | 10,39 % |
| Vitamine E ★★★ | 0,97 mg | 9,7 % |
| Magnésium ★★★ | 31,12 mg | 7,98 % |
| Phosphore ★★★ | 53,2 mg | 7,6 % |
| Cuivre ★★★ | 0,11 mg | 6,47 % |
| Calcium ★★★ | 57,38 mg | 6,04 % |
| Potassium ★★★ | 187,62 mg | 5,36 % |
| Fer ★★★ | 0,74 mg | 5,29 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.