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Recette
Thon au four et poivrons-tomates
Rôti de thon au four accompagné de poivrons et de tomates. Accompagné de pommes de terre vapeur, ce plat régale les papilles. Au four 15 minutes le coeur reste saignant, pour une cuisson à point, préférez 20 minutes au four. On trouve du thon en rôti chez grandfrais.
- Pour :
- 5 personnes
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 20 min
- Poids total :
- 2205 g
Ingrédients
- 1 c.à.s. Curry
- 2 g sel
- 0,5 citron (25 g) jus de citron
- 5 g Miel
- 2 oignons
- 2 Origan
- 1 Paprika
- 250 g poivrons
- 800 g Thon
- 800 g tomates
Préparation
- Prenez un bon rôti de thon.
- Coupez les poivrons en lamelle (environ 250 g).
- Disposez les lamelles de poivrons autour du thon.
- Coupez les tomates en morceau ou prenez des tomates cerises (environ 800g).
- Déposez les tomates dans le plat au four ainsi que les échalottes coupées finement.
- Préparez une marinade avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, un demi jus de citron, une cuillère à soupe de paprika, une cuillère à soupe de curry, du miel et deux cuillères à soupe d’origan.
- Badigeonnez le thon ainsi que les légumes de ce mélange sur le dessus.
- Enfournez au four pendant 15 à 20 minutes à 160°C.
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 5)Protéines
42,4g
70,67 % de la journée
Fibres
5,29g
17,63 % de la journée
Lipides
< 3,84g
< 4,8 % de la journée
Glucides
18,95g
dont sucres 9,47 g
6,32 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine B3 ★★★ | 18,4 mg | 122,67 % |
| Vitamine C ★★★ | 95,93 mg | 95,93 % |
| Vitamine B12 ★★★ | 3,28 µg | 82 % |
| Vitamine B6 ★★★ | 1,05 mg | 65,62 % |
| Phosphore ★★★ | 349,74 mg | 49,96 % |
| Vitamine E ★★★ | 4,36 mg | 43,6 % |
| Potassium ★★★ | 1034,49 mg | 29,56 % |
| Fer ★★★ | 3,97 mg | 28,36 % |
| Vitamine K ★★★ | 20,9 µg | 23,22 % |
| Vitamine A ★★★ | 154,83 µg | 22,12 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.