Aliment · Fruits

Citron

« Chasse les toxines »

Le citron possède des propriétés antibactériennes, il favorise l’immunité et réduit les toxines. L’avantage du citron vert est qu’il n’a pas besoin de traitement après récolte, son zeste ne contient donc pas de résidus, mais il est bien plus amer que le citron jaune. Le citron tonifie la peau, il la débarrasse des impuretés et resserre les pores de la peau. Le citron contient des limonoïdes capable de réduire le taux de mauvais cholestérol.

Bienfaits

Bon pour la santé du coeur
Soulage les indigestions et brûlures d'estomac
Réduit les inflammations et les oedèmes (rétention d'eau)

À savoir

Très acide, le citron pur peut fragiliser l'émail des dents : buvez son jus dilué et rincez-vous la bouche à l'eau claire. Appliqué sur la peau avant le soleil, son jus peut provoquer des taches (photosensibilisation).

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : 1 citron (60 g)

< 0,3g

< 1 %

Fibres

< 0,3g

< 0,38 %

Lipides

0,94g

0,31 %

Glucides

0,15g

0,25 %

Protéines

Vitamines & minéraux

Portion : 1 citron (60 g)

Nutriments	pour 100 g	par portion	% journalier
Vitamine C ★★★	45 mg	27 mg	27 %
Potassium ★★★	140 mg	84 mg	2,4 %
Calcium	11 mg	6,6 mg	0,69 %
Vitamine B6	0,023 mg	0,01 mg	0,62 %

Aliments associés (2) Visualiser

Variantes de Citron (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

Citron avec zeste portion : 1 citron (120 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Fibres ★★★	10,6 g	12,72 g	42,4 %
Lipides	0,3 g	0,36 g	0,45 %
Glucides ★★★	5,4 g	6,48 g	2,16 %
Protéines ★★★	1,5 g	1,8 g	3 %
Vitamine C ★★★	129 mg	154,8 mg	154,8 %
Potassium ★★★	160 mg	192 mg	5,49 %
Calcium ★★★	134 mg	160,8 mg	16,93 %
Vitamine B6 ★★★	0,17 mg	0,2 mg	12,5 %

Citron vert portion : 1 citron vert (40 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Fibres ★★★	4,3 g	1,72 g	5,73 %
Lipides	< 0,3 g	< 0,12 g	< 0,15 %
Glucides	3,14 g	1,26 g	0,42 %
Protéines	1,13 g	0,45 g	0,75 %
Vitamine C ★★★	29,3 mg	11,72 mg	11,72 %
Potassium ★★★	190 mg	76 mg	2,17 %
Calcium ★★★	57 mg	22,8 mg	2,4 %
Vitamine B6	0,018 mg	0,01 mg	0,62 %