Retour aux aliments
Aliment · Herbes aromatiques
Menthe
« Tonifiante et stimulante »
La menthe est une herbe aromatique très parfumée, riche en menthol. Rafraîchissante, elle purifie l’haleine et soutient la digestion, notamment après un repas copieux. Elle contribue à apaiser les ballonnements et les petits maux d’estomac.
En infusion, en cuisine ou fraîche dans une salade, elle relève agréablement les plats.
Bienfaits
- Apaise la toux
- Bénéfique pour le cerveau
- Soulage les indigestions
- Soulage les migraines
- Tuent les microbes
À savoir
En cas de reflux gastriques, la menthe est parfois déconseillée car elle peut favoriser les remontées acides. À adapter selon votre sensibilité.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : 1 cuillère à soupe (5 g) 0,37g
7,4g
1,23 %
Fibres
0,18g
3,52g
0,3 %
Protéines
0,27g
5,3g
0,09 %
Glucides
0,04g
0,84g
0,05 %
Lipides
Vitamines & minéraux
Portion : 1 cuillère à soupe (5 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Fer ★★★ | 8,48 mg | 0,42 mg | 3 % |
| Manganèse ★★★ | 1,15 mg | 0,06 mg | 3 % |
| Vitamine E ★★★ | 5 mg | 0,25 mg | 2,5 % |
| Vitamine B9 ★★★ | 110 µg | 5,5 µg | 1,67 % |
| Calcium ★★★ | 221 mg | 11,05 mg | 1,16 % |
| Vitamine C ★★★ | 22,6 mg | 1,13 mg | 1,13 % |
| Magnésium | 71,5 mg | 3,58 mg | 0,92 % |
| Cuivre | 0,28 mg | 0,01 mg | 0,59 % |
Aliments associés (1) Visualiser Masquer
Variantes de Menthe (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.
-
Menthe séchée portion : 1 cuillère à soupe (5 g)
Nutriment pour 100 g par portion % journalier Fibres ★★★ 29,8 g 1,49 g 4,97 % Protéines ★★★ 19,9 g 0,99 g 1,65 % Glucides 22,2 g 1,11 g 0,37 % Lipides 6,03 g 0,3 g 0,38 % Fer ★★★ 87,5 mg 4,38 mg 31,29 % Manganèse ★★★ 11,5 mg 0,57 mg 28,5 % Vitamine B9 ★★★ 530 µg 26,5 µg 8,03 % Calcium ★★★ 1490 mg 74,5 mg 7,84 % Vitamine C 0 mg 0 mg 0 % Magnésium ★★★ 602 mg 30,1 mg 7,72 % Cuivre ★★★ 1,54 mg 0,08 mg 4,71 %