Aliment · Fruits

Mûre

« Petite baie riche en antioxydants »

La mûre est une petite baie noire des haies, gorgée d’antioxydants (notamment des anthocyanes) et de vitamine C. Peu sucrée, elle soutient la vitalité, contribue à protéger les cellules du vieillissement et favorise une bonne digestion grâce à ses fibres.
Elle est particulièrement recommandée pour prévenir des problèmes d’hypertension, de vue, et de déclin coqnitif.

Fraîche ou en confiture, c’est une gourmandise de fin d’été.

Bienfaits

Aide à régénérer la peau endommagée par le soleil
Aide à évacuer les toxines des intestins
Réduit la pression artérielle

À savoir

Leurs petits grains peuvent gêner les intestins sensibles. Rincez bien les mûres sauvages avant de les consommer.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : Portion (50 g)

Protéines

0,6g

0,9 % de la journée

Fibres

2,6g

8,7 % de la journée

Lipides

0,4g

0,4 % de la journée

Glucides

3,3g

dont sucres 3,1 g

1,1 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : Portion (50 g)

Nutriments	pour 100 g	par portion	% journalier
Manganèse ★★★	1,1 mg	0,6 mg	27,5 % de la journée
Vitamine K ★★★	14,1 µg	7,1 µg	7,8 % de la journée
Vitamine E ★★★	1,3 mg	0,6 mg	6,4 % de la journée
Vitamine C ★★★	10,1 mg	5,1 mg	5,1 % de la journée
Potassium ★★★	200 mg	100 mg	2,9 % de la journée
Magnésium ★★★	20 mg	10 mg	2,6 % de la journée
Sélénium	< 20 µg	< 10 µg	< 14,3 % de la journée
Iode	< 20 µg	< 10 µg	< 6,7 % de la journée
Oméga-3	< 0,1 g	< 0,1 g	< 3,4 % de la journée
Vitamine B5 ★★★	0,3 mg	0,2 mg	3 % de la journée
Vitamine B9 ★★★	17 µg	8,5 µg	2,6 % de la journée
Cuivre ★★★	0,1 mg	0,04 mg	2,4 % de la journée
Phosphore ★★★	25 mg	12,5 mg	1,8 % de la journée
Calcium ★★★	31 mg	15,5 mg	1,6 % de la journée
Fer ★★★	0,4 mg	0,2 mg	1,4 % de la journée
Oméga-6	< 0,4 g	< 0,2 g	< 1,3 % de la journée
Vitamine B3 ★★★	0,3 mg	0,2 mg	1,1 % de la journée
Vitamine A	13 µg	6,5 µg	0,9 % de la journée
Zinc	0,2 mg	0,1 mg	0,8 % de la journée
Vitamine B1	< 0,02 mg	< 0,01 mg	< 0,8 % de la journée
Vitamine B2	0,02 mg	0,01 mg	0,6 % de la journée
Vitamine B6	0,02 mg	0,01 mg	0,6 % de la journée
Sodium	< 5 mg	< 2,5 mg	< 0,5 % de la journée
Beta-Carotène	156 µg	78 µg	—
Chlorure	< 20 mg	< 10 mg	—