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Aliment · Fruits
Mûre
« Petite baie riche en antioxydants »
La mûre est une petite baie noire des haies, gorgée d’antioxydants (notamment des anthocyanes) et de vitamine C. Peu sucrée, elle soutient la vitalité, contribue à protéger les cellules du vieillissement et favorise une bonne digestion grâce à ses fibres. Elle est particulièrement recommandée pour prévenir des problèmes d’hypertension, de vue, et de déclin coqnitif. Fraîche ou en confiture, c’est une gourmandise de fin d’été.
Bienfaits
- Aide à régénérer la peau endommagée par le soleil
- Aide à évacuer les toxines des intestins
- Réduit la pression artérielle
À savoir
Leurs petits grains peuvent gêner les intestins sensibles. Rincez bien les mûres sauvages avant de les consommer.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : Portion (50 g) 2,6g
5,2g
8,67 %
Fibres
3,27g
6,53g
1,09 %
Glucides
0,56g
1,13g
0,93 %
Protéines
0,35g
0,7g
0,44 %
Lipides
Vitamines & minéraux
Portion : Portion (50 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Manganèse ★★★ | 1,1 mg | 0,55 mg | 27,5 % |
| Vitamine K ★★★ | 14,1 µg | 7,05 µg | 7,83 % |
| Vitamine E ★★★ | 1,28 mg | 0,64 mg | 6,4 % |
| Vitamine C ★★★ | 10,1 mg | 5,05 mg | 5,05 % |
| Potassium ★★★ | 200 mg | 100 mg | 2,86 % |
| Magnésium ★★★ | 20 mg | 10 mg | 2,56 % |