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Aliment · Fruits à coque
Pistache
« Anti-inflammatoire »
La pistache est un fruit à coque très riche en antioxydants, en bêtacarotène et en acides oléanoliques qui décuplent ses propriétés anti-inflammatoires.
Sa teneur en phytostérols contribue à renforcer les défenses immunitaires et à réduire le mauvais cholestérol (LDL).
Sa richesse en minéraux est précieuse, alors n’hésitez plus à en consommer de préférence cru et sans sel.
Bienfaits
- Réduit le taux de cholestérol
- Renforce les défenses immunitaires
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : Portion (50 g)Protéines
10,85g
21,7g
18,08 % de la journée
Fibres
5,1g
10,2g
17 % de la journée
Lipides
25,8g
51,6g
32,25 % de la journée
Glucides
7,45g
14,9g
dont sucres 3,88 g
dont sucres 7,75 g
2,48 % de la journée
Vitamines & minéraux
Portion : Portion (50 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Oméga-6 ★★★ | 13,2 g | 6,6 g | 47,14 % de la journée |
| Cuivre ★★★ | 1,29 mg | 0,65 mg | 38,24 % de la journée |
| Vitamine B6 ★★★ | 1,12 mg | 0,56 mg | 35 % de la journée |
| Phosphore ★★★ | 469 mg | 234,5 mg | 33,5 % de la journée |
| Manganèse ★★★ | 1,24 mg | 0,62 mg | 31 % de la journée |
| Vitamine B1 ★★★ | 0,7 mg | 0,35 mg | 26,92 % de la journée |
| Fer ★★★ | 4,03 mg | 2,02 mg | 14,43 % de la journée |
| Potassium ★★★ | 1010 mg | 505 mg | 14,43 % de la journée |
| Magnésium ★★★ | 102 mg | 51 mg | 13,08 % de la journée |
| Vitamine E ★★★ | 2,42 mg | 1,21 mg | 12,1 % de la journée |
| Zinc ★★★ | 2,34 mg | 1,17 mg | 10,64 % de la journée |
| Calcium ★★★ | 107 mg | 53,5 mg | 5,63 % de la journée |