Aliment · Fruits

Grenade

« Un fruit gorgé d'antioxydants »

La grenade est un fruit d’automne dont les graines juteuses, les arilles, regorgent de polyphénols aux propriétés antioxydantes. Ces composés aident à préserver l’élasticité des artères et soutiennent la santé du cœur. Appréciée depuis l’Antiquité, elle est aussi une jolie source de vitamine C et de fibres.

Bienfaits

Protège le coeur
Permet de faire baisser le taux d'antigènes spécifique à la prostate
Bloque la production d'enzymes qui détruisent le cartilage
Combat les infections

À savoir

La mélasse de grenade permet de remplacer le vinaigre balsamique dans les vinaigrettes et contient les propriétés de la grenade.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : 1/2 grenade (graines) (150 g)

Protéines

2,16g

3,6 % de la journée

Fibres

3,45g

11,5 % de la journée

Lipides

1,8g

2,25 % de la journée

Glucides

21,45g

dont sucres 19,95 g

7,15 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : 1/2 grenade (graines) (150 g)

Nutriments	pour 100 g	par portion	% journalier
Vitamine C ★★★	9,02 mg	13,53 mg	13,53 % de la journée
Vitamine B5 ★★★	0,37 mg	0,56 mg	11,2 % de la journée
Potassium ★★★	230 mg	345 mg	9,86 % de la journée
Vitamine B9 ★★★	8,77 µg	13,15 µg	3,98 % de la journée
Vitamine K	< 0,8 µg	< 1,2 µg	< 1,33 % de la journée
Sélénium	< 20 µg	< 30 µg	< 42,86 % de la journée
Iode	< 20 µg	< 30 µg	< 20 % de la journée
Cuivre ★★★	0,11 mg	0,17 mg	10 % de la journée
Manganèse ★★★	0,1 mg	0,15 mg	7,5 % de la journée
Vitamine B1 ★★★	0,054 mg	0,08 mg	6,15 % de la journée
Phosphore ★★★	27 mg	40,5 mg	5,79 % de la journée
Magnésium ★★★	12 mg	18 mg	4,62 % de la journée
Vitamine B6 ★★★	0,032 mg	0,05 mg	3,12 % de la journée
Zinc ★★★	0,22 mg	0,33 mg	3 % de la journée
Vitamine B3 ★★★	0,23 mg	0,34 mg	2,27 % de la journée
Oméga-3	< 0,02 g	< 0,03 g	< 2 % de la journée
Fer ★★★	0,17 mg	0,26 mg	1,86 % de la journée
Calcium ★★★	9,5 mg	14,25 mg	1,5 % de la journée
Sodium	< 5 mg	< 7,5 mg	< 1,5 % de la journée
Vitamine E	< 0,08 mg	< 0,12 mg	< 1,2 % de la journée
Oméga-6	< 0,09 g	< 0,14 g	< 1 % de la journée
Vitamine B2	< 0,01 mg	< 0,01 mg	< 0,62 % de la journée
Vitamine A	1,01 µg	1,51 µg	0,22 % de la journée
Beta-Carotène	12,1 µg	18,15 µg	—
Chlorure	44,1 mg	66,15 mg	—

Aliments associés (1) Visualiser

Variantes de Grenade (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

Jus de grenade portion : 1 verre (200 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Protéines	0,15 g	0,3 g	0,5 % de la journée
Fibres	0,1 g	0,2 g	0,67 % de la journée
Lipides	0,29 g	0,58 g	0,72 % de la journée
Glucides ★★★	12,7 g	25,4 g	8,47 % de la journée
Vitamine C	0,1 mg	0,2 mg	0,2 % de la journée
Vitamine B5 ★★★	0,29 mg	0,58 mg	11,6 % de la journée
Potassium ★★★	214 mg	428 mg	12,23 % de la journée
Vitamine K ★★★	10,4 µg	20,8 µg	23,11 % de la journée