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Aliment · Fruits

Noix de coco

« Protège le coeur, le cerveau et l'estomac »

Le cocotier est originaire du bassin indopacifique, il est appelé “Arbre de vie”. La composition de la noix de coco est très riche en nutriments, elle protège le coeur, le cerveau et l’estomac. Noix de coco : riche en fibres. Eau de coco : sérum électrolytique très pur contenant beaucoup d’antioxydant. Huile de noix de coco : forte en graisses saines, elle contribue à diminuer les risques cardiovasculaires. Lait de coco : riche en bonnes graisses, elle est extraite de la pulpe blanche du fruit.

Bienfaits

  • Fait grimper le taux du bon cholestérol
  • Bénéfique pour le cerveau
  • Lutte contre les bactéries et les virus
  • Stimule le métabolisme

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : Portion (50 g)
33,4g
41,75 %
Lipides
6,85g
22,83 %
Fibres
4,03g
6,72 %
Protéines
3,9g
1,3 %
Glucides

Vitamines & minéraux

Portion : Portion (50 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Manganèse ★★★ 2,75 mg 1,38 mg 69 %
Cuivre ★★★ 0,8 mg 0,4 mg 23,53 %
Phosphore ★★★ 206 mg 103 mg 14,71 %
Fer ★★★ 3,32 mg 1,66 mg 11,86 %
Magnésium ★★★ 90 mg 45 mg 11,54 %
Zinc ★★★ 2,01 mg 1 mg 9,09 %
Potassium ★★★ 543 mg 271,5 mg 7,76 %
Aliments associés (4) Visualiser

Variantes de Noix de coco (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Boisson noix de coco portion : Un verre (200 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Lipides ★★★ 2,1 g 4,2 g 5,25 %
    Fibres < 0,5 g < 1 g < 3,33 %
    Protéines 0,25 g 0,5 g 0,83 %
    Glucides ★★★ 2,75 g 5,5 g 1,83 %
    Manganèse ★★★ 0,03 mg 0,06 mg 3 %
    Cuivre ★★★ 0,02 mg 0,04 mg 2,35 %
    Phosphore ★★★ 3,9 mg 7,8 mg 1,11 %
    Fer < 0,05 mg < 0,1 mg < 0,71 %
    Magnésium ★★★ 2,1 mg 4,2 mg 1,08 %
    Zinc < 0,05 mg < 0,1 mg < 0,91 %
    Potassium 14 mg 28 mg 0,8 %
  • Eau de coco portion : 1 verre (200 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Lipides < 0,3 g < 0,6 g < 0,75 %
    Fibres < 0,5 g < 1 g < 3,33 %
    Protéines 0,25 g 0,5 g 0,83 %
    Glucides ★★★ 3,33 g 6,66 g 2,22 %
    Manganèse ★★★ 0,15 mg 0,3 mg 15 %
    Cuivre < 0,01 mg < 0,02 mg < 1,18 %
    Phosphore ★★★ 7,9 mg 15,8 mg 2,26 %
    Fer < 0,05 mg < 0,1 mg < 0,71 %
    Magnésium ★★★ 8,3 mg 16,6 mg 4,26 %
    Zinc < 0,05 mg < 0,1 mg < 0,91 %
    Potassium ★★★ 200 mg 400 mg 11,43 %
  • Huile de coco portion : 1 c. à soupe (10 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Lipides ★★★ 99,9 g 9,99 g 12,49 %
    Fibres 0 g 0 g 0 %
    Protéines 0,16 g 0,02 g 0,03 %
    Glucides traces — —
    Manganèse < 0,04 mg < 0 mg < 0 %
    Cuivre < 0,04 mg < 0 mg < 0 %
    Phosphore 3,01 mg 0,3 mg 0,04 %
    Fer < 0,5 mg < 0,05 mg < 0,36 %
    Magnésium < 2 mg < 0,2 mg < 0,05 %
    Zinc < 1 mg < 0,1 mg < 0,91 %
    Potassium < 8 mg < 0,8 mg < 0,02 %
  • Lait de coco portion : 1 verre (200 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Lipides ★★★ 19,2 g 38,4 g 48 %
    Fibres ★★★ 0,75 g 1,5 g 5 %
    Protéines ★★★ 1,94 g 3,88 g 6,47 %
    Glucides ★★★ 4,29 g 8,58 g 2,86 %
    Manganèse ★★★ 0,77 mg 1,54 mg 77 %
    Cuivre ★★★ 0,22 mg 0,44 mg 25,88 %
    Phosphore ★★★ 96 mg 192 mg 27,43 %
    Fer ★★★ 3,3 mg 6,6 mg 47,14 %
    Magnésium ★★★ 46 mg 92 mg 23,59 %
    Zinc ★★★ 0,56 mg 1,12 mg 10,18 %
    Potassium ★★★ 220 mg 440 mg 12,57 %