Retour aux aliments
Aliment · Fruits
Cassis
« Protège le coeur et le cerveau »
Le cassis est une petite baie noire à la saveur intense, championne de la vitamine C (bien plus que l’orange !). Sa couleur foncée signe sa richesse en anthocyanes, des antioxydants qui soutiennent le cœur, les petits vaisseaux et le confort visuel. Il apporte aussi des fibres et du potassium.
Bienfaits
- Protège du déclin cognitif
- Lutte contre infections urinaires
- Préserve la santé des yeux
- Réduit la pression artérielle
- Améliore la vue et la vision nocturne
- Protège le cerveau de la dégénérescence
- Bon pour la santé du coeur
- Lutte contre les infections urinaires
À savoir
Très acidulé, il gagne à être un peu sucré. En complément concentré ou en tisane de feuilles, demandez conseil à votre médecin si vous suivez un traitement, notamment pour la tension.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : portion (80 g) 5,7g
7,13g
19 %
Fibres
7,74g
9,68g
2,58 %
Glucides
1,12g
1,4g
1,87 %
Protéines
0,33g
0,41g
0,41 %
Lipides
Vitamines & minéraux
Portion : portion (80 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Vitamine C ★★★ | 181 mg | 144,8 mg | 144,8 % |
| Vitamine E ★★★ | 1,37 mg | 1,1 mg | 11 % |
| Manganèse ★★★ | 0,26 mg | 0,21 mg | 10,5 % |
| Fer ★★★ | 1,54 mg | 1,23 mg | 8,79 % |
| Potassium ★★★ | 322 mg | 257,6 mg | 7,36 % |
| Calcium ★★★ | 55 mg | 44 mg | 4,63 % |