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Aliment · Épices
Poivre
« Bon stimulant pour la digestion »
Le poivre active la circulation du sang. Il facilite la digestion des graisses et des sucres et donc particulièrement indiqué en cas de repas un peu lourd. C’est un purifiant pour le système digestif, aidant à la digestion.
Bienfaits
- Active la circulation
- Aide le pancréas et l'estomac à faire leur travail
- Diminue le taux de cholestérol
- Facilite la digestion des graisses et sucres
À savoir
Ceux qui souffrent de troubles urinaires doivent tout de même limiter le poivre.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : Portion (5 g) 1,26g
25,3g
4,2 %
Fibres
0,67g
13,3g
1,12 %
Protéines
2g
39,9g
0,67 %
Glucides
0,38g
7,5g
0,47 %
Lipides
Vitamines & minéraux
Portion : Portion (5 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Manganèse ★★★ | 15 mg | 0,75 mg | 37,5 % |
| Vitamine K ★★★ | 144 µg | 7,2 µg | 8 % |
| Fer ★★★ | 17 mg | 0,85 mg | 6,07 % |
| Cuivre ★★★ | 1 mg | 0,05 mg | 2,94 % |
| Calcium ★★★ | 480 mg | 24 mg | 2,53 % |
| Magnésium ★★★ | 190 mg | 9,5 mg | 2,44 % |
| Potassium ★★★ | 1600 mg | 80 mg | 2,29 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 1,82 mg | 0,09 mg | 1,8 % |
Aliments associés (1) Visualiser Masquer
Variantes de Poivre (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.
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Poivre blanc portion : Portion (5 g)
Nutriment pour 100 g par portion % journalier Fibres ★★★ 26,2 g 1,31 g 4,37 % Protéines 12,1 g 0,6 g 1 % Glucides 48,3 g 2,42 g 0,81 % Lipides 2,12 g 0,11 g 0,14 % Manganèse ★★★ 4,3 mg 0,21 mg 10,5 % Vitamine K 0 µg 0 µg 0 % Fer ★★★ 14,3 mg 0,71 mg 5,07 % Cuivre ★★★ 0,91 mg 0,05 mg 2,94 % Calcium ★★★ 265 mg 13,25 mg 1,39 % Magnésium ★★★ 90 mg 4,5 mg 1,15 % Potassium 73 mg 3,65 mg 0,1 %