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Aliment · Fruits

Banane

« Donne la banane »

La banane est un fruit nourrissant et facile à digérer, parfait pour les personnes actives. Riche en potassium, elle contribue à réguler la pression artérielle et soutient les muscles.

Sa teneur en tryptophane participe à la fabrication de sérotonine, qui favorise la bonne humeur. Bien mûre, c’est aussi un antiacide naturel, doux pour l’estomac.

Bienfaits

  • Contribue à la santé des os et à labsorption du calcium
  • Contribue à la santé des intestins
  • Bon pour la santé du coeur

À savoir

Bien mûre, la banane est plus sucrée et son index glycémique grimpe : à prendre en compte en cas de diabète. Sa richesse en potassium demande aussi de la modération en cas d'insuffisance rénale.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : 1 banane (120 g)
3,24g
10,8 %
Fibres
23,64g
7,88 %
Glucides
1,27g
2,12 %
Protéines
< 0,6g
< 0,75 %
Lipides

Vitamines & minéraux

Portion : 1 banane (120 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Manganèse ★★★ 0,36 mg 0,43 mg 21,5 %
Vitamine B6 ★★★ 0,18 mg 0,22 mg 13,75 %
Potassium ★★★ 320 mg 384 mg 10,97 %
Magnésium ★★★ 28 mg 33,6 mg 8,62 %
Vitamine C ★★★ 7,16 mg 8,59 mg 8,59 %
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Variantes de Banane (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Banane plantain portion : 1 banane (150 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 2,3 g 3,45 g 11,5 %
    Glucides ★★★ 28,9 g 43,35 g 14,45 %
    Protéines ★★★ 0,79 g 1,19 g 1,98 %
    Lipides 0,18 g 0,27 g 0,34 %
    Vitamine B6 ★★★ 0,24 mg 0,36 mg 22,5 %
    Potassium ★★★ 465 mg 697,5 mg 19,93 %
    Magnésium ★★★ 32 mg 48 mg 12,31 %
    Vitamine C ★★★ 10,9 mg 16,35 mg 16,35 %
  • Banane plantain crue portion : 1 banane (150 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Fibres ★★★ 2,3 g 3,45 g 11,5 %
    Glucides ★★★ 29,6 g 44,4 g 14,8 %
    Protéines ★★★ 1,3 g 1,95 g 3,25 %
    Lipides 0,37 g 0,56 g 0,7 %
    Manganèse traces — —
    Vitamine B6 ★★★ 0,3 mg 0,45 mg 28,12 %
    Potassium ★★★ 499 mg 748,5 mg 21,39 %
    Magnésium ★★★ 37 mg 55,5 mg 14,23 %
    Vitamine C ★★★ 18,4 mg 27,6 mg 27,6 %
  • Banane vapeur portion : 1 banane (120 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 1,06 g 1,27 g 2,12 %
    Lipides 0,057 g 0,07 g 0,09 %
    Vitamine C ★★★ 6,07 mg 7,28 mg 7,28 %