Retour aux aliments
Aliment · Légumes

Pomme de terre

« Donne la patate et protège contre les maladies »

La pomme de terre constitue une bonne source de nutriments.
Elle contribue à ré-équilibrer l’excès d’acidité et soulage les inflammations et ulcères.
C’est un sédatif naturel, qui favorise la bonne circulation sanguine.
Elle contribue à apaiser les nerfs et à réduire la pression artérielle.

Sa peau contient de l’acide chlorogénique, qui contribue à prévenir des mutations cellulaires.

Bienfaits

  • Apaise les nerfs
  • Protège contre les maladies
  • Réduit la pression artérielle

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : Portion (400 g)
Protéines
8,2g
13,7 % de la journée
Fibres
8,6g
28,7 % de la journée
Lipides
6,3g
7,9 % de la journée
Glucides
68,8g
dont sucres 3,3 g
22,9 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : Portion (400 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Vitamine B6 ★★★ 0,2 mg 0,9 mg 55 % de la journée
Potassium ★★★ 457 mg 1828 mg 52,2 % de la journée
Sélénium ★★★ 8 µg 32 µg 45,7 % de la journée
Sodium ★★★ 49,4 mg 197,6 mg 39,5 % de la journée
Vitamine B5 ★★★ 0,5 mg 1,8 mg 36 % de la journée
Vitamine B3 ★★★ 1 mg 4,1 mg 27,2 % de la journée
Phosphore ★★★ 47,1 mg 188,4 mg 26,9 % de la journée
Manganèse ★★★ 0,1 mg 0,5 mg 24 % de la journée
Cuivre ★★★ 0,1 mg 0,4 mg 22,4 % de la journée
Vitamine B9 ★★★ 17,8 µg 71,2 µg 21,6 % de la journée
Magnésium ★★★ 20,6 mg 82,4 mg 21,1 % de la journée
Vitamine B1 ★★★ 0,1 mg 0,3 mg 20,8 % de la journée
Iode ★★★ 7,4 µg 29,7 µg 19,8 % de la journée
Vitamine C ★★★ 3,9 mg 15,7 mg 15,7 % de la journée
Fer ★★★ 0,4 mg 1,8 mg 12,6 % de la journée
Aliments associés (3) Visualiser

Variantes de Pomme de terre (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Fécule de pomme de terre portion : Portion (50 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines 0 g 0 g 0 % de la journée
    Fibres 0,6 g 0,3 g 0,9 % de la journée
    Lipides 0,2 g 0,1 g 0,1 % de la journée
    Glucides ★★★ 86,3 g 43,2 g 14,4 % de la journée
    Vitamine B6 0,01 mg 0,01 mg 0,6 % de la journée
    Potassium 33,5 mg 16,8 mg 0,5 % de la journée
    Sélénium 0,4 µg 0,2 µg 0,3 % de la journée
    Sodium 3,8 mg 1,9 mg 0,4 % de la journée
    Vitamine B3 0,1 mg 0,1 mg 0,4 % de la journée
    Phosphore ★★★ 35,6 mg 17,8 mg 2,5 % de la journée
    Manganèse ★★★ 0,1 mg 0,1 mg 2,5 % de la journée
    Cuivre ★★★ 0,1 mg 0,1 mg 2,9 % de la journée
    Magnésium 6 mg 3 mg 0,8 % de la journée
    Vitamine B1 0,01 mg 0 mg 0 % de la journée
    Iode 0,5 µg 0,2 µg 0,2 % de la journée
    Vitamine C 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Fer ★★★ 0,8 mg 0,4 mg 3 % de la journée
  • Pomme de terre au four portion : Portion (400 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 2,5 g 10 g 16,7 % de la journée
    Fibres ★★★ 2,2 g 8,8 g 29,3 % de la journée
    Lipides 0,1 g 0,5 g 0,7 % de la journée
    Glucides ★★★ 19 g 76 g 25,3 % de la journée
    Vitamine B6 ★★★ 0,3 mg 1,2 mg 77,5 % de la journée
    Potassium ★★★ 535 mg 2140 mg 61,1 % de la journée
    Sodium ★★★ 10 mg 40 mg 8 % de la journée
    Vitamine B5 ★★★ 0,4 mg 1,5 mg 30,4 % de la journée
    Vitamine B3 ★★★ 1,4 mg 5,6 mg 37,6 % de la journée
    Phosphore ★★★ 70 mg 280 mg 40 % de la journée
    Manganèse ★★★ 0,2 mg 0,9 mg 44 % de la journée
    Cuivre ★★★ 0,1 mg 0,5 mg 28,2 % de la journée
    Vitamine B9 ★★★ 28 µg 112 µg 33,9 % de la journée
    Magnésium ★★★ 28 mg 112 mg 28,7 % de la journée
    Vitamine B1 ★★★ 0,1 mg 0,3 mg 20 % de la journée
    Vitamine C ★★★ 9,6 mg 38,4 mg 38,4 % de la journée
    Fer ★★★ 1,1 mg 4,3 mg 30,9 % de la journée
  • Pomme de terre nouvelle portion : Portion (400 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 1,4 g 5,8 g 9,6 % de la journée
    Fibres ★★★ 1,6 g 6,4 g 21,3 % de la journée
    Lipides ★★★ 0,3 g 1,2 g 1,5 % de la journée
    Glucides ★★★ 15 g 60 g 20 % de la journée
    Vitamine B6 ★★★ 0,4 mg 1,4 mg 90 % de la journée
    Potassium ★★★ 430 mg 1720 mg 49,1 % de la journée
    Sélénium ★★★ 1 µg 4 µg 5,7 % de la journée
    Sodium ★★★ 10 mg 40 mg 8 % de la journée
    Vitamine B5 ★★★ 0,4 mg 1,5 mg 30,4 % de la journée
    Vitamine B3 ★★★ 0,4 mg 1,6 mg 10,7 % de la journée
    Phosphore ★★★ 54 mg 216 mg 30,9 % de la journée
    Manganèse ★★★ 0,2 mg 0,8 mg 40 % de la journée
    Cuivre ★★★ 0,1 mg 0,2 mg 14,1 % de la journée
    Vitamine B9 ★★★ 7,5 µg 30 µg 9,1 % de la journée
    Magnésium ★★★ 18 mg 72 mg 18,5 % de la journée
    Vitamine B1 ★★★ 0,1 mg 0,4 mg 27,7 % de la journée
    Iode ★★★ 2,3 µg 9 µg 6 % de la journée
    Vitamine C ★★★ 15 mg 60 mg 60 % de la journée
    Fer ★★★ 1,6 mg 6,4 mg 45,7 % de la journée