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Recette
Saumon au four
- Pour :
- 6 personnes
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Poids total :
- 1316 g
Ingrédients
- 1 kg filet de saumon
- 200 g Tomate
- 10 gousses d'ail
- 2 Huile d'avocat
- 30 g jus de citron
- 1 Graines de moutarde
- 1 Aneth
- 1 Curcuma
- 1 Paprika
- 1 g Poivre
Préparation
- Déposez le saumon en filet sur un plat allant au four.
- Préparez une sauce avec l’huile d’avocat, les graines de moutarde, le jus d’un demi-citron et les épices.
- Déposez dans le plat les gousses d’ail non épluchées et les tomates cerises.
- Etalez la sauce sur le poisson et les tomates.
- Mettez au four 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 6)Valeurs calculées sans : Graines de moutarde (données nutritionnelles indisponibles).
Protéines
39,62g
66,03 % de la journée
Fibres
< 1,24g
< 4,13 % de la journée
Lipides
23,83g
29,79 % de la journée
Glucides
5,14g
dont sucres 1,36 g
1,71 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Oméga-3 ★★★ | 3,39 g | 226 % |
| Vitamine B12 ★★★ | 4,67 µg | 116,75 % |
| Vitamine B3 ★★★ | 12,7 mg | 84,67 % |
| Vitamine B6 ★★★ | 0,99 mg | 61,88 % |
| Phosphore ★★★ | 424,76 mg | 60,68 % |
| Vitamine B5 ★★★ | 2,42 mg | 48,4 % |
| Vitamine B1 ★★★ | 0,45 mg | 34,62 % |
| Potassium ★★★ | 812,72 mg | 23,22 % |
| Manganèse ★★★ | 0,41 mg | 20,5 % |
| Vitamine E ★★★ | 2,03 mg | 20,3 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.
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