Nutriment · Fibres

Fibres

Les fibres favorisent la bonne digestion et nourrissent votre microbiote

Les fibres sont des glucides végétaux non digestibles, qui n’apportent presque pas de calories. On distingue les fibres solubles (avoine, légumineuses, pomme) qui forment un gel, régulent la glycémie et le cholestérol, des fibres insolubles (son, légumes, céréales complètes) qui favorisent le transit intestinal. La consommation moyenne française tourne autour de 18 à 20 g, soit une valeur inférieure aux apports journaliers recommandés. Les fibres nourrissent le microbiote intestinal et augmentent la satiété.

Signes possibles de carence

Constipation
Dysbiose
Glycémie moins stable
Cholestérol plus élevé

Signes possibles d'excès

Ballonnements
Douleurs abdominales
Diarrhées
Diminution de l'absorption du fer, zinc et calcium

Sources alimentaires

Sources : légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses, fruits à coque.

Aliments les plus riches en Fibres (par portion)

Aliment	pour 100 g	par portion	% journalier
Son de maïs ★★★ variante	79 g	39,5 g	131,67 %
Son d'avoine ★★★ variante	16,7 g	33,4 g	111,33 %
Haricot coco ★★★ autre aliment	15,8 g	23,7 g	79 %
Son de blé ★★★ variante	42,9 g	21,45 g	71,5 %
Haricot blanc ★★★ autre aliment	13,8 g	20,7 g	69 %
Haricot rouge ★★★ autre aliment	11,6 g	17,4 g	58 %
Artichaut vapeur ★★★ variante	10,9 g	14,17 g	47,23 %
Citron avec zeste ★★★ variante	10,6 g	12,72 g	42,4 %
Lentille verte ★★★ variante	8,45 g	12,68 g	42,27 %
Lentille corail ★★★ variante	8,2 g	12,3 g	41 %
Artichaut ★★★ Légumes	8,3 g	10,79 g	35,97 %
Son de riz ★★★ variante	21 g	10,5 g	35 %
Flageolet ★★★ autre aliment	10,2 g	10,2 g	34 %
Haricot mungo ★★★ autre aliment	6,4 g	9,6 g	32 %
Lentille blonde ★★★ variante	6 g	9 g	30 %
Pomme de terre au four ★★★ variante	2,2 g	8,8 g	29,33 %
Pomme de terre ★★★ Légumes	2,15 g	8,6 g	28,67 %
Pomme pink lady ★★★ variante	2,9 g	7,25 g	24,17 %
Noix de coco ★★★ Fruits	13,7 g	6,85 g	22,83 %
Kaki ★★★ variante	3,4 g	6,8 g	22,67 %
Pomme granny smith ★★★ variante	2,6 g	6,5 g	21,67 %
Chocolat 70% ★★★ variante	12,8 g	6,4 g	21,33 %
Pomme de terre nouvelle ★★★ variante	1,6 g	6,4 g	21,33 %
Farine de châtaigne ★★★ variante	12,6 g	6,3 g	21 %
Pomme golden ★★★ variante	2,5 g	6,25 g	20,83 %
Poire conférence ★★★ variante	3,1 g	6,2 g	20,67 %
Poire sans la peau ★★★ variante	3,1 g	6,2 g	20,67 %
Poire Williams ★★★ variante	3,1 g	6,2 g	20,67 %
Haricot vert ★★★ Légumes	4 g	6 g	20 %
Orange ★★★ Fruits	2,7 g	5,94 g	19,8 %
Baies de goji ★★★ autre aliment	11,8 g	5,9 g	19,67 %
Poire ★★★ Fruits	2,9 g	5,8 g	19,33 %
Cassis ★★★ Fruits	7,13 g	5,7 g	19 %
Graines de chia ★★★ Graines	34,4 g	5,16 g	17,2 %
Pistache ★★★ Fruits à coque	10,2 g	5,1 g	17 %
Haricot beurre ★★★ autre aliment	2,7 g	4,05 g	13,5 %
Coing ★★★ Fruits	1,9 g	3,8 g	12,67 %
Avocat ★★★ Légumes	3,6 g	3,6 g	12 %
Pomme ★★★ Fruits	1,4 g	3,5 g	11,67 %
Carotte ★★★ Légumes	2,9 g	3,48 g	11,6 %
Noisette ★★★ Fruits à coque	11,6 g	3,48 g	11,6 %
Grenade ★★★ Fruits	2,3 g	3,45 g	11,5 %
Pamplemousse ★★★ Fruits	1,1 g	3,3 g	11 %
Banane ★★★ Fruits	2,7 g	3,24 g	10,8 %
Avoine ★★★ autre aliment	10,6 g	3,18 g	10,6 %
Anone ★★★ autre aliment	3 g	3 g	10 %
Aubergine ★★★ Légumes	2,5 g	3 g	10 %
Courgette ★★★ Légumes	1,5 g	3 g	10 %
Chocolat ★★★ Autres	5,96 g	2,98 g	9,93 %
Chicorée ★★★ Autres	29,2 g	2,92 g	9,73 %
Patate douce ★★★ Légumes	2,9 g	2,9 g	9,67 %
Épinard ★★★ Légumes	2,7 g	2,7 g	9 %
Graines de lin ★★★ Graines	26,9 g	2,69 g	8,97 %
Cannelle ★★★ Épices	53,1 g	2,65 g	8,83 %
Mûre ★★★ Fruits	5,2 g	2,6 g	8,67 %
Brocoli ★★★ Légumes	2,59 g	2,59 g	8,63 %
Miso ★★★ autre aliment	5,4 g	1,62 g	5,4 %
Céleri ★★★ autre aliment	2 g	1,6 g	5,33 %
Cardon ★★★ autre aliment	1,7 g	1,36 g	4,53 %
Céleri-rave ★★★ autre aliment	2,6 g	1,3 g	4,33 %
Croissant ★★★ autre aliment	2,5 g	1,12 g	3,73 %
Chapelure ★★★ autre aliment	5,4 g	1,08 g	3,6 %
Café soluble ★★★ autre aliment	20 g	1 g	3,33 %
Wakamé ★★★ autre aliment	42,9 g	0,86 g	2,87 %
Moutarde à l'ancienne ★★★ autre aliment	4,5 g	0,68 g	2,27 %
Graines de chanvre ★★★ autre aliment	4 g	0,6 g	2 %
Pousse de bambou ★★★ autre aliment	1,2 g	0,48 g	1,6 %